Receptek
Receptek
Mit süssünk ma?
Böngésszen az eredeti Zila Tortaforma receptek között.
A receptek többsége otthon is elkészíthető!
Receptjeinket folyamatosan bővítjük, ezért érdemes időnként visszalátogatni.
Hogy ne maradjon le semmiről, iratkozzon fel hírlevelünkre!
Adja meg a nevét!
Kérjük, adjon meg egy valódi e-mail címet
Valami nem sikerült. Kérjük, ellenőrizze a megadottakat, majd próbálkozzon újra.
családi esemény ()
desszerttorta ()
előétel ()
előétel - büféasztal ()
első fogás ()
főétel ()
főétel ()
köret ()
öntet ()
parfé ()
piskótaalap ()
ragu ()
sós torta ()
tányérdesszert ()
torta ()
All ()
könnyű ()
közepes ()
nehéz ()
professzionális ()
2017-11-27
Zila ‘Szívküldi’ torta
családi esemény, desszerttorta, torta, torta, ZTF szív + 12-szeletes kombó, közepes, citrom leve, cukor, felvert tejszín, joghurt, kukoricakeményítő, lapzselatin, málna, pektin, tej, tejszín, vaj, zselatinlapDíjnyertes torta és technológia! Ezzel a tortával első helyezettek lettünk a Gulfood Awardon 2017 februájában, Dubaiban, a Legjobb Vendéglátás Innováció kategóriában! A recept most végre elérhető: joghurttorta málnaöntettel és...
2016-04-24
Kinder torta
torta, professzionális, búzakeményítő, csokipasztillák, étcsokoládé 60%, étcsokoládé forgács, étolaj, fehér csokoládé, gelatine, kakaópor 20-22%, kristálycukor, lefőtt zselatin, liszt, mogyorós csokoládé massza (Nutella), sütőpor, tejcsokoládé, tejszínhab 33%, tojásfehérje, tojássárgája, víz, water, zselatin
2016-04-24
Tokaji-boros torta
előétel, professzionális, az elkészült sárgakrém, áztatott mazsola, búzakeményítő, cukor, édes muskotályos bor, étcsokoládé pasztilla, étolaj, grillázsőrlemény, krémmargarin, kristálycukor, liszt, muskotályos bor, sütőpor, tej, tejszín 33%, tejszínhab 33%, tojásfehérje, tojássárgája, Tokaji bor, vaníliapuding, víz, zselatin
2016-04-24
Sajttorta
torta, professzionális, darált cukrozott narancshéj, darált dió, egész tojás, eper, friss idénygyümölcs, Graham linzer szívecske csokiba mártva, graham liszt, hideg vaj, kristálycukor, kukoricakeményítő, mascarpone, pektin, Philadelphia sajt, porcukor, tejföl 20%, tejszínhab 33%, vaníliás cukor, víz, zselatin
2016-04-24
Gesztenyetorta
sós torta, professzionális, Amaréna meggy, búzakeményítő, citrom héja belefőzve, citrom leve, étcsokoládé pasztilla, étolaj, fehér csokoládé, gesztenye, gesztenyemassza, kakaópor 20-22%, kristálycukor, kukoricakeményítő, liszt, meggy, meggylé, porcukor, rum 40%, sütőpor, szegfűszeg, tejszínhab 33%, tojásfehérje, tojássárgája, vaj, víz, zselatin
2016-04-24
Kecskeméti barackos kölestorta – Magyarország tortája 2011
professzionális, áttört túró, citrom reszelt héja, egész tojás, étcsokoládé, hántolt köles, kristálycukor, lefőzött köles alap, mandulaliszt, őrölt lenmag v. lenmagpehely, pektin, sárgabarack, sárgabarack (konzerv is jó), sárgabarack paszta, só, tej, tejszínhab 33%, vaj, vaníliarúd, víz, zselatin
2016-04-24
Kékfrankos mámor – boros pite
torta, nehéz, állati tejszín forralva, alma kockára vágva, cukor, darált dió, édesmorzsa, étcsokoládé, fahéj, felvert tejszín, kukoricakeményítő, lékötő, liszt, magozott meggy, margarin, meggylé, őszibarack, pektin, porcukor, sütőpor, tojássárgája, vaníliás cukor, vörösbor, zselatin
2016-04-24
Olivás sópehellyel ízesített csirkemell, füstölt sajtkrémes paraj pudinggal
főétel, professzionális, csirkemell, egész tojás, fokhagyma gerezd, friss paraj (vagy 20 dkg mirelit paraj), füstöltsajt, kevés olaj, liszt, olivás sópehely, őrölt feketebors, snidling, só, szerecsendió (őrölt), szódabikarbóna, tej, tejszín, tojássárgája, vaj
2016-04-24
Bőrös malackaraj gratinburgonyával és fahéjas kalácsmártással
főétel, közepes, állati tejszín (30%), bőrös malackaraj, bors, édes tokaji szamorodni, egész kömény, étolaj, fahéj, fokhagyma, fonott kalács, gyömbér, hámozott burgonya, írótlanított vaj, kristálycukor, őrölt fehérbors, őrölt szegfűszeg, só, sör, tej, tojássárgája, vöröshagyma
2016-04-24
Mangalicacsülök pástétom tormás kovászosuborka-lekvárral
előétel, professzionális, alaplé, babérlevél, balzsamecet, ecetes torma, fehérbor, fekete egész bors, fokhagyma, friss kakukkfű, füstölt mangalica csülök, kovászos uborka, mangalica csülök, méz, rozmaring, salottahagyma (mogyoróhagyma), só, vaj, vöröshagyma
2016-04-24
Zöldfűszeres grillezett gyöngytyúkmell narancsos szezámtortával, keser-édes citrus salsával
főétel, nehéz, barnacukor, Cointreau, friss bazsalikom, gyöngytyúkmell, kakukkfű, lime levél, mandarin, narancs, narancs (filézve, nyírfacukor, pink grape fruit, pomelo, rozmaring, só, sütővaj, szezámpehely, tisztított vaj (ghí), tojás, vaj
2016-04-24
