Receptek
Receptek
Mit süssünk ma?
Böngésszen az eredeti Zila Tortaforma receptek között.
A receptek többsége otthon is elkészíthető!
Receptjeinket folyamatosan bővítjük, ezért érdemes időnként visszalátogatni.
Hogy ne maradjon le semmiről, iratkozzon fel hírlevelünkre!
Kedves Látogatónk!
Receptoldalunkat rövid időn belül megújítjuk. Köszönjük türelmét!
családi esemény ()
desszerttorta ()
előétel ()
előétel - büféasztal ()
első fogás ()
főétel ()
főétel ()
köret ()
öntet ()
parfé ()
piskótaalap ()
ragu ()
sós torta ()
tányérdesszert ()
torta ()
All ()
könnyű ()
közepes ()
nehéz ()
professzionális ()
2017-11-27
Zila ‘Szívküldi’ torta
Magyar, családi esemény, desszerttorta, torta, torta, ZTF szív + 12-szeletes kombó, közepes, citrom leve, cukor, felvert tejszín, joghurt, kukoricakeményítő, lapzselatin, málna, málnapüré, pektin, tej, tejszín, vaj, zselatinlapDíjnyertes torta és technológia! Ezzel a tortával első helyezettek lettünk a Gulfood Awardon 2017 februájában, Dubaiban, a Legjobb Vendéglátás Innováció kategóriában! A recept most végre elérhető: joghurttorta málnaöntettel és...
2016-04-24
Kinder torta
Magyar, torta, professzionális, búzakeményítő, csokipasztillák, étcsokoládé 60%, étcsokoládé forgács, étolaj, fehér csokoládé, gelatine, kakaópor 20-22%, kristálycukor, lefőtt zselatin, liszt, mogyorós csokoládé massza (Nutella), sütőpor, tejcsokoládé, tejszínhab 33%, tojásfehérje, tojássárgája, víz, water, zselatin2016-04-24
Tokaji-boros torta
Magyar, előétel, professzionális, az elkészült sárgakrém, áztatott mazsola, búzakeményítő, cukor, édes muskotályos bor, étcsokoládé pasztilla, étolaj, grillázsőrlemény, krémmargarin, kristálycukor, liszt, muskotályos bor, sütőpor, tej, tejszín 33%, tejszínhab 33%, tojásfehérje, tojássárgája, Tokaji bor, vaníliapuding, víz, zselatin2016-04-24
Sajttorta
Magyar, torta, professzionális, darált cukrozott narancshéj, darált dió, egész tojás, eper, friss idénygyümölcs, Graham linzer szívecske csokiba mártva, graham liszt, hideg vaj, kristálycukor, kukoricakeményítő, mascarpone, pektin, Philadelphia sajt, porcukor, tejföl 20%, tejszínhab 33%, vaníliás cukor, víz, zselatin2016-04-24
Gesztenyetorta
Magyar, sós torta, professzionális, Amaréna meggy, búzakeményítő, citrom héja belefőzve, citrom leve, étcsokoládé pasztilla, étolaj, fehér csokoládé, gesztenye, gesztenyemassza, kakaópor 20-22%, kristálycukor, kukoricakeményítő, liszt, meggy, meggylé, porcukor, rum 40%, sütőpor, szegfűszeg, tejszínhab 33%, tojásfehérje, tojássárgája, vaj, víz, zselatin2016-04-24
Kecskeméti barackos kölestorta – Magyarország tortája 2011
Magyar, professzionális, áttört túró, citrom reszelt héja, egész tojás, étcsokoládé, hántolt köles, kristálycukor, lefőzött köles alap, mandulaliszt, őrölt lenmag v. lenmagpehely, pektin, sárgabarack, sárgabarack (konzerv is jó), sárgabarack paszta, só, tej, tejszínhab 33%, vaj, vaníliarúd, víz, zselatin2016-04-24
Kékfrankos mámor – boros pite
Magyar, torta, nehéz, állati tejszín forralva, alma kockára vágva, cukor, darált dió, édesmorzsa, étcsokoládé, fahéj, felvert tejszín, kukoricakeményítő, lékötő, liszt, magozott meggy, margarin, meggylé, őszibarack, pektin, porcukor, sütőpor, tojássárgája, vaníliás cukor, vörösbor, zselatin2016-04-24
Csokis keksz torta
Magyar, torta, professzionális, Biscottino paszta, búzakeményítő, csokis keksz, étcsokoládé, étcsokoládé forgács, étolaj, kakaópor 20-22%, krémmargarin, kristálycukor, liszt, sütőpor, tej, tejszínhab 33%, tojásfehérje, tojássárgája, vaníliapaszta, vaníliapuding, víz, zselatin2016-04-24
Halászlé kocka csípős paprikás füstölt sonka tatárral
Magyar, előétel, nehéz, bors, Erős Pista (ízlés szerint), fokhagyma, fűszerpaprika, házi füstölt sonka, hegyes erős zöldpaprika, magos dijoni mustár, málnaecet, paradicsom, Ponty, só, só (ízlés szerint), tv paprika, vöröshagyma, zselatin2016-04-24
Olivás sópehellyel ízesített csirkemell, füstölt sajtkrémes paraj pudinggal
Magyar, főétel, professzionális, csirkemell, egész tojás, fokhagyma gerezd, friss paraj (vagy 20 dkg mirelit paraj), füstöltsajt, kevés olaj, liszt, olivás sópehely, őrölt feketebors, snidling, só, szerecsendió (őrölt), szódabikarbóna, tej, tejszín, tojássárgája, vaj2016-04-24
Bőrös malackaraj gratinburgonyával és fahéjas kalácsmártással
Magyar, főétel, közepes, állati tejszín (30%), bőrös malackaraj, bors, édes tokaji szamorodni, egész kömény, étolaj, fahéj, fokhagyma, fonott kalács, gyömbér, hámozott burgonya, írótlanított vaj, kristálycukor, őrölt fehérbors, őrölt szegfűszeg, só, sör, tej, tojássárgája, vöröshagyma2016-04-24
Mangalicacsülök pástétom tormás kovászosuborka-lekvárral
Magyar, előétel, professzionális, alaplé, babérlevél, balzsamecet, ecetes torma, fehérbor, fekete egész bors, fokhagyma, friss kakukkfű, füstölt mangalica csülök, kovászos uborka, mangalica csülök, méz, rozmaring, salottahagyma (mogyoróhagyma), só, vaj, vöröshagyma2016-04-24
Zöldfűszeres grillezett gyöngytyúkmell narancsos szezámtortával, keser-édes citrus salsával
Magyar, főétel, nehéz, barnacukor, Cointreau, friss bazsalikom, gyöngytyúkmell, kakukkfű, lime levél, mandarin, narancs, narancs (filézve, nyírfacukor, pink grape fruit, pomelo, rozmaring, só, sütővaj, szezámpehely, tisztított vaj (ghí), tojás, vaj2016-04-24