[wpv-post-title]

Itt áll: Főoldal / Receptek / [wpv-post-link]

[wpv-post-featured-image size='the_grid_size1']

[wpv-post-title]

[wpv-post-taxonomy type='recipe-type' separator=' ']

Leírás

[wpv-conditional if="( $(description) eq '' )"][wpv-post-excerpt length='100' count='word' more='...'][wpv-post-field name='receptura_0_alreceptleiras'][/wpv-conditional]

[wpv-conditional if="( $(description) ne '' )"][wpv-post-field name='description'][/wpv-conditional]

Leírás

 

ÖSSZESEN

Hozzávalók 8-as 12-es 16-os 25-ös 40-es
gyöngytyúkmell 1600 2700 3500 2000 2700
só 2 3 4 2 3
kakukkfű 30 50 60 40 50
rozmaring 20 35 5 25 35
sütővaj 100 18 25 15 18
vaj 60 100 130 80 100
tisztított vaj (ghí) 60 100 130 80 100
tojás 8 13 17 10 13
szezámpehely 200 330 430 270 330
nyírfacukor 6 10 13 8 10
narancs (filézve 3 5 7 4 5
narancs 2 3 4 2 3
pomelo 1 1.5 2 1 1.5
mandarin 5 13 17 10 13
pink grape fruit 2 3 4 2 3
barnacukor 80 130 170 100 130
Cointreau 50 80 100 65 80
lime levél 3 5 6 4 5
friss bazsalikom 200 330 430 270 330

[wpv-conditional if="( $(sutesi_ido_overall) ne '' )"]Leírás[wpv-post-field name='sutesi_ido_overall'] Leírás [wpv-post-field name='sutesi_ido_overall'] Leírás[/wpv-conditional]    [wpv-conditional if="( $(fagyasztasi_ido_overall) ne '' )"]Leírás [wpv-post-field name='fagyasztasi_ido_overall'] Leírás [wpv-post-field name='fagyasztasi_homerseklet_overall'] Leírás[/wpv-conditional]

Leírás

 

Gyöngytyúkmell hozzávalók:
Hozzávalók egység 8-as 12-es 16-os 25-ös 40-es
gyöngytyúkmell g 1600 2700 3500 2000 2700
só g 2 3 4 2 3
kakukkfű g 30 50 60 40 50
rozmaring g 20 35 5 25 35
sütővaj g 100 18 25 15 18

A gyöngytyúkmelleket sózzuk, a zöldfűszerekkel összeforgatjuk, serpenyőben a sütővajon kérgezzük, majd 200 C fokos sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.

 

Narancsos szezámtorta
Hozzávalók egység 8-as 12-es 16-os 25-ös 40-es
vaj g 60 100 130 80 100
tisztított vaj (ghí) g 60 100 130 80 100
tojás db 8 13 17 10 13
szezámpehely g 200 330 430 270 330
nyírfacukor ek. 6 10 13 8 10
narancs (filézve db 3 5 7 4 5

A tojásokat a nyírfacukorral, a lágy vajjal és a tisztított vajjal fehéredésig keverjük. Hozzákeverjük a szezámpelyhet és a szárított narancsot, formákba öntve 160 C fokos sütőben 35 percig sütjük.

(A ghí a vaj tisztításával nyert zsiradék, mely egészségesebb bármelyik olajnál. Házilag is könnyen elkészíthető. Lásd: Internet)

 

Citrus salsa
Hozzávalók egység 8-as 12-es 16-os 25-ös 40-es
narancs db 2 3 4 2 3
pomelo db 1 1.5 2 1 1.5
mandarin db 5 13 17 10 13
pink grape fruit db 2 3 4 2 3
barnacukor g 80 130 170 100 130
Cointreau ml 50 80 100 65 80
lime levél db 3 5 6 4 5
friss bazsalikom g 200 330 430 270 330

A citrusokat filézzük, egyforma darabokra vágjuk. Meghintjük a barnacukorral, hozzáadjuk a julienre vágott bazsalikom és lime leveleket és a Cointreau-t. Óvatosan összekeverjük, 3-4 órát normál hűtőben érleljük.

Ezzel töltjük a tortaszeleteket.

Segítségre van szüksége?

Fordítsa meg a kártyát!

Tippek

Nézze meg Hogyan használjuk oldalunkat a használat gyors áttekintéséért!

Látogassa meg Youtube csatornánkat, ahol számos érdekes videót, ötletet talál tortaformáink használatáról.

Leírás

Nézze meg Hogyan használjuk oldalunkat a használat gyors áttekintéséért!

Látogassa meg Youtube csatornánkat, ahol számos érdekes videót, ötletet talál tortaformáink használatáról.

Vegye meg tortaformánkat!

Zöldfűszeres grillezett gyöngytyúkmell narancsos szezámtortával, keser-édes citrus salsával